復雜多變的全球經濟環(huán)境，以及頻發(fā)的自然災害等因素，令近幾年國內農產品[14.82 -0.20% 股吧 研報]市場價格波動加劇，不少糧油企業(yè)經營陷入困境。特別是在食用油領域，風險規(guī)避意識的缺乏和外資入侵的壓制，使國內以大豆壓榨為主的大多數油脂企業(yè)嚴重虧損甚至破產。目前，我國大豆及其制品產業(yè)鏈已經完全被外資控制，給國家調控食用油價格增加了不少難度。

     作為我國南方地區(qū)主要食用油的菜籽油產業(yè)，近年來雖然還沒有被外資大規(guī)模侵入，但受2008年國際金融危機和國內外不穩(wěn)定經濟環(huán)境的影響，主產區(qū)大部分中小型榨油廠經營困難重重，尤其是油菜種植效益的持續(xù)降低已嚴重威脅到我國菜籽油產業(yè)的健康發(fā)展。

    令人欣慰的是，2007年在鄭商所上市的菜籽油期貨正在逐漸改善這一不利局面。菜籽油期貨市場不僅為廣大油菜籽壓榨企業(yè)提供了一個獲取市場綜合信息的平臺，使其及時了解市場的最新變化，而且還為他們提供了一個規(guī)避市場價格波動風險的工具，此外，還引導農業(yè)產業(yè)企業(yè)有組織地指導農民發(fā)展油菜種植，開發(fā)優(yōu)良品種，生產高品質菜籽油，點燃了我國菜籽油產業(yè)振興的希望。

    荊門市沙洋縣是湖北省的油菜主產區(qū)，近年來，當地政府、農業(yè)部門和農業(yè)龍頭企業(yè)積極推進雙低油菜種植，油菜種植面積和油菜籽產量均有大幅增長，當地不少民營油菜籽壓榨企業(yè)現已熟練掌握利用期貨市場服務現貨經營的技能，對我國菜籽油產業(yè)發(fā)展前景充滿了信心。

    菜籽油壓榨業(yè)是當前國內油料油脂業(yè)中唯一沒有被外資控制的行業(yè)，內資企業(yè)占到油菜籽壓榨市場80%以上的份額。但不容忽視的是，外資油廠的滲透和包圍已經形成。目前，外資企業(yè)已經完成了在我國油菜籽主產區(qū)的布點設廠，產能遠遠超過國內任何一家內資企業(yè)。與此同時，終端小包裝領域基本上被外資企業(yè)壟斷，內資品牌被擠出了全國性終端消費市場，僅個別品牌在部分區(qū)域苦苦支撐。”湖北洪森糧油集團董事長洪傳林介紹說，我國菜籽油產業(yè)季產年銷特點顯著，加上油菜籽壓榨產能嚴重過剩，油菜籽集中上市時的競相搶購會顯著抬高企業(yè)成本，油菜籽壓榨及菜籽油儲藏期間市場價格的大幅波動會帶來巨大的市場風險，如果沒有菜籽油期貨這一風險管理工具，油菜籽壓榨企業(yè)和菜籽油貿易企業(yè)經營將十分艱難。

    目前很多菜籽油經營企業(yè)大都是看著期貨價格報現貨價格，尤其是那些季產年銷的菜籽油生產企業(yè)，對未來菜籽油市場價格判斷主要依據的是期貨價格。期貨價格在菜籽油企業(yè)制定經營計劃中的作用越來越重要。但在洪傳林看來，菜籽油期貨市場當前更重要的作用是為企業(yè)“保駕護航”。

    現在的農民從事農業(yè)生產更注重經濟效益，完全根據市場收益來調整種植結構，市場價格的變化對其種植意向具有非常強的引導作用。為了保證油菜籽原料有穩(wěn)定的生產基地，湖北宏凱工貿發(fā)展有限公司和周邊市縣農民簽訂常年收購油菜籽的合同，并承諾以高于市場的價格收購。對于這部分增加的收購成本，湖北宏凱工貿通過以下三方面分攤消化：一是聯合種業(yè)公司研發(fā)并向農民提供優(yōu)良高油菜品種，提高油菜籽的產量和質量；二是開發(fā)高品質精煉菜籽油，提高產品的附加值，拓展企業(yè)向農民讓利的空間；三是依托菜籽油期貨市場，開展多種模式經營，增加企業(yè)自身的競爭實力。“只有這樣，我國菜籽油產業(yè)才會有燦爛的明天。”該公司副總經理徐章說。

    在湖北省油菜產區(qū)，有不少像湖北宏凱工貿一樣發(fā)展油菜種植基地的企業(yè)，他們同時還培育出了不少高品質的、很受市場歡迎的菜籽油品牌，有力提升和增強了我國菜籽油產業(yè)的競爭實力。如湖北日月油脂股份有限公司近幾年大力推行農業(yè)產業(yè)化工程，實行“公司+基地+農戶+科技”的運作模式，在京山、鐘祥、沙洋、東寶等周邊縣市建立優(yōu)質雙低油菜基地100多萬畝，帶動近20萬農戶共同致富，促進了當地農村經濟的發(fā)展。又如湖北洪森糧油集團充分發(fā)揮國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的作用，在滿足廣大消費者對營養(yǎng)、安全、健康食用油需求的情況下，帶動種植業(yè)及相關產業(yè)發(fā)展，延伸產業(yè)鏈條，幫助農民增產增收，為社會穩(wěn)定與發(fā)展做出了積極貢獻。